Trendkompost: Orientalische Kürbissuppe

Es gibt immer wieder Leute, die behaupten im Winter mache das Kochen mit saisonalem Gemüse einfach weniger Freude, da die Auswahl so gering sei. Dem kann ich nur widersprechen, denn die Hülle und Fülle an Kohl, Knollen und Rüben wie Kürbis, Romanesco, Topinambur, Schwarzwurzeln oder Pfälzer Rüebli ermöglicht eine Vielzahl an Rezepten. Zumal vor allem die bunten krummen Knollen nicht nur den Bauch füllen, sondern auch gute Laune machen.  “Trendkompost: Orientalische Kürbissuppe” weiterlesen